Kuping gajah / kue lebaran. Kue kuping gajah memiliki bentuk yang unik dengan rasa yang renyah. Kue kering kuping gajah ini bisa anda sajikan sebagai cemilan keluarga atau sajian kue kering lebaran yang spesial. Untuk membuat kue kuping gajah memerlukan sedikit kesabaran agar hasilnya lebih maksimal.
Mungkin yang agak berbeda adalah santan asli yang harus dipersiapkan untuk membuat kue ini.
Goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Dilengkapi saringan minyak, sehingga anda tidak akan kesulitan meniriskan kuping gajah yang sudah matang.
Kamu dapat memasak Kuping gajah / kue lebaran menggunakan 8 Bahan-bahan dan 11 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.
Langkah-Langkah membuat Kuping gajah / kue lebaran
- ambil 300 grm dari tepung terigu (sy cakra).
- siapkan 1 butir dari telur.
- ambil sejumput dari garam.
- ambil sejumput dari vanili.
- siapkan sedikit dari santan (ngabisin sisa stok kurleb 30ml).
- ambil 1/2 gls dari susu cair kurleb setgh gelas (sy ga takar, tuang smpe kalis aja).
- siapkan 3 sdm dari coklat bubuk.
- siapkan 100 grm dari gula halus.
Hasil gorengan cantik, hemat waktu dan tenaga pula! Resep kali ini adalah resep kue lebaran terbaru berupa Kuping Gajah epung terigu. Untuk resep cara membuat kuping gajah ubi ungu klik disini. Bagi anda yang ingin membuat kuping gajah kuping terigu sebagai camilan enak atau pelengkap sajian kue kering untuk hari lebaran tahun ini.
Cara MembuatKuping gajah / kue lebaran
- Campur terigu. Gula, vanili, garam aduk rata. Tambahkan telur dan santan. Lalu tuang susu perlahan sambil terus di ulen.
- Sampai kalis begini. Lalu bagi 2.
- Setengah adonannya dikasih coklat bubuk yang dilarutkan sedikit susu. Nah mesti sabar ya ibu2 ini lama banget nyampurnya sampe coklt merata 😂.
- Setelah merata siapkan adonan untuk digiling pake rolling pin. Aku alasnya pake papan kue ulang tahun ituuu 😁.
- Potong 3 bagian. Giling tipis2 yang coklat da putih. Lalu timpah... nah pas nimpahnya bisa diolesin sedikit putih telur supaya lebih rekat dan ga belah pas di goreng.
- Kalau sudah. Masukkan kotak makan. Taruh di freezer setengah hari (kalau aku) biar textur keras dan mudah di iris.
- Setelah setengah hari. Keluarkan 1 gulung dulu yang mau dipotong dr freezer. Jangan semua. Nanti yang lain cepet lembek. Kalau yang satu sudah selesai di iris. Baru keluarkan yang lainnya.
- Iris tipis2. Nah yang difoto salah ya ibu2. Itu aku timpah irisannya.. ternyata dia lengket.... jadi solusinya langsung aku taruh di teplon yng sudah dikasih minyak baru hidupkan kompor.
- Kalau minyak panas nanti kuping gajah akan terangkat. Dan mengeras. Jangan kelamaan gorengnya. Setelah diangkat dia akan berubah warna jadi makin kecoklatan. Jadi jangan terkecohhh 😂. Agak coklat dikit langsung angkat.
- Detail nyaaaa.
- Kalau potong tipis2 jd lbh kres.. yng ini aku ptong agk tebal. Tetep kruncyy tp agk lbh keras aja.
Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Namun sebenarnya anda bisa menikmati kue kuping gajah ini pada saat kapan pun Jika ingin menikmati sajian kue kuping gajah, Anda bisa mendapatkanya di pasaran. Membuat kue kuping gajah renyah dibutuhkan resep yang pas. Selain itu, bunda harus memerhatikan tips cara membuatnya dengan seksama. Kue tradisonal asli Indonesia ini biasanya bisa kita nikmati saat hari lebaran.