Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong.
Kamu dapat membuat Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong menggunakan 11 Bahan-bahan dan 4 langkah. Inilah caranya anda memperoleh nya.
Langkah-Langkah membuat Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong
- Kamu butuh 250 ml dari santan cair.
- siapkan 125 gr dari gula pasir.
- siapkan 1/2 sdt dari garam.
- siapkan 2 lbr dari daun pandan.
- ambil 150 gr dari tepung beras putih.
- Kamu butuh 35 gr dari tepung terigu protein sedang.
- siapkan 100 gr dari tape singkong, buang sumbu dan haluskan.
- siapkan 1/2 sdt dari ragi instan.
- ambil 1/2 sdt dari baking powder.
- Kamu butuh 2 tetes dari pewarna makanan.
- siapkan 100 gr dari kelapa parut untuk cocolan (optional).
Cara MembuatKue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong
- Siapkan bahan-bahan. Dalam panci, campur santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat.
- Dalam wadah, campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong lalu tuang santannya. Aduk rata menggunakan ballon wisk sampai adonan halus. Kemudian tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Setelah itu tutup adonan dengan serbet dan biarkan adonan selama 30 menit. Panaskan panci kukusan di 15 menit terakhir. Alasi tutupnya dengan serbet. Panaskan juga cetakan di dalam panci kukusan.
- Setelah 30 menit beri 1/2 sdt baking powder. Aduk rata. Setelah itu bagi adonan ke dalam 2 mangkuk. Beri masing-masing 1-2 tetes pasta atau pewarna makanan. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 15 menit..
- Setelah matang angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu. Keluarkan kue dari cetakan lalu sajikan dengan kelapa parut.