Curry puff aka Pastel berlapis. #pastel #currypuff #smartmamavlog Pastel renyah ,pastel berlapis atau dikenal dengan nama karipap pusing malaysia (curry puff) atau pastel singapur. A curry puff is a snack of Southeast Asian origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell.

Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah. Pastel renyah ,pastel berlapis atau dikenal dengan nama karipap pusing malaysia (curry puff) atau pastel singapur. Cara buatnya juga mudah, cocok buat jualan atau arisan. Kamu dapat membuat Curry puff aka Pastel berlapis menggunakan 19 Bahan-bahan dan 13 langkah. Inilah caranya anda memasak nya.

Langkah-Langkah membuat Curry puff aka Pastel berlapis

Kamu butuh dari Bahan A :.
ambil 125 gr dari Tepung terigu.
Kamu butuh 75 gr dari Margarin.
ambil dari Bahan B :.
siapkan 375 gr dari Tepung terigu.
siapkan 40 ml dari Minyak goreng.
Kamu butuh 150 ml dari Air dingin.
siapkan 25 gr dari Gula.
ambil 1/2 sdm dari Garam.
siapkan 1/2 sdt dari Lada bubuk (Tambahan saya sendiri).
ambil dari Bahan isian :.
ambil 2 buah dari Kentang, kukus, potong dadu.
ambil 2 buah dari Wortel, kujus, potong dadu.
siapkan 1/2 siung dari bawang bombay, rajang halus.
ambil 1 siung dari bawang putih, rajang halus.
Kamu butuh 1 sdm dari Margarin.
Kamu butuh 1 sdm dari bumbu kari.
Kamu butuh secukupnya dari Garam.
siapkan secukupnya dari Merica.

Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah. Sehingga ia juga populer dengan nama Pastel User-User, dan dari pusar itu pulalah datangnya kata "pusing". hihihi. Terserah deeeh, yang penting c… Curry puffs are a very popular snack item in Indian bakeries. Several variations of it are available based on its content, including egg puff, potato puff In Indonesia, a curry puff is known as a pastel, although it does not necessarily contain any curry powder.

Cara MembuatCurry puff aka Pastel berlapis

Untuk isian :.
Tumis bawang bombai, dan bawang putih, menggunakan margarin, hingga harum..
Tambahkan kentang, wortel, masukkan garam, merica dan bumbu kari. Koreksi rasa..
Untuk kulit :.
Campur bahan A, uleni hingga dapat di bentuk. Bagi jadi 4 bulatan. (@ 49 gr).
Campur terigu, minyak, gula, garam dan lada bubuk, pada bahan B, tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil di uleni hingga kalis. Bagi jadi 4 bulatan (@149 gr).
Ambil satu bulatan B, pipihkan, dan isi satu bulatan bahan A, lalu tutup dan bulatkan. Lakukan pada ketiga adonan lainnya.Diamkan 15 menit..
Ambil satu bulatan dan gilas tipis, lalu lipat adonan ketiga arah (lipatan single) gilas lagi memanjang hingga tipis, dan gulung. Lakukan pada ketiga adonan lainnya.
Potong adonan horizontal dengan tebal 1-1,5 cm, (saya, masing2 jadi 8 potong) gilas tipis tiap potongan, beri isian, dan bentuk tepian seperti pada pastel. Lakukan hingga tiap potongan habis..
Goreng dalam minyak panas, menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan..
Untuk yang bentuk bulat itu saya kehabisan bahan isian, jadinya dua potongan kulit di tumpuk jadi satu.
Sebagian pastel ini saya simpan di frezer karena terlalu banyak kalau untuk di cemil sekaligus.
Setelah satu minggu baru sempat goreng lagi. Dan ternyata kulitnya masih renyah dan tetap terbentuk lapisannya.

Pastels are derived from the Portuguese. Kelezatan curry puff terletak pada adonan kulitnya. Ada yang membuat lemak (berupa mentega atau mentega putih) berlapis dengan adonan tepung terigu, ditumpuk dan digilas tipis. Hasilnya, setelah digoreng akan terbentuk adonan kulit yang renyah kering dengan lapisan lemak yang. I baked these Indian Curry Puffs, or what we usually call Karipap Bai, twice this week.